品味亚平宁半岛 揭开意大利葡萄酒的醉人面纱

2000多年前，意大利人引进了葡萄。从此，亚平宁半岛便铺满了翠绿喜人的葡萄叶。光阴荏苒，刀光剑影停留在古老帝国残破废墟的阴影中，而葡萄酒的长河却在意大利幸福安宁的大地上流淌着，绵延至今……

　　为了让中 国的爱好者能够第一时间品尝到意大利最顶级的葡萄酒，意大利最著名葡萄酒产区——托斯卡纳大区近日在上海设立了意尚商务咨询有限公司。

　　在7月8日至10日为期三天的开业庆典中的一系列活动中，意大利托斯卡纳大区生产活动部部长、意大利驻沪领事等众多知名人士都纷纷到场，共襄盛事。



期间，上海意尚安排了多场美酒品鉴会，准备了包括Vernaccia di San Gimignano DOCG, Chianti DOCG, Chianti Colli Aretini DOCG, Chianti Classico DOCG, Morellino di Scanano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Brunello di Montalcino DOCG在内的顶级葡萄酒。而且7月9日，还特意安排了一场名为“托斯卡纳美酒与中 国名茶”的品鉴会。在这场品鉴会中，中 国资深葡萄酒专家李训民先生和杭州市茶馆业协会副会长庞颖女士，将会现场讲解关于红酒文化和中 国茶文化的异同之处，到场的与会人员届时不仅可以品尝到众多美酒和名茶，而且还了解中西文化精华所在。

　　所有人都知道法国是当今社会世界上知名的葡萄酒生产国，但是在二千年以前呢？二千年前,当法国人对于如何种植葡萄还懵懂无知的时候,意大利已被古希腊称为是葡萄酒之国(enotria)。作为世界上酿造葡萄酒最早的国家，以及目前世界上最大的葡萄酒产出国，意大利每年葡萄酒的产量占世界的21%, 占欧盟的34%，其中出产的葡萄酒中红酒占2/3。而作为意大利最著名的葡萄酒产区，托斯卡纳大区（Tuscany）更是意大利红酒的主要出产区之一。

　　包括奇安蒂（Chianti）、蒙达辛诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano）等众多优质红酒都出产于托斯卡纳大区，其中最著名的是Chianti，它由桑乔维亚（Sangiovese）红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成，也是目前中 国最著名的意大利葡萄酒。

　　在葡萄酒界中，流传着这么一句话：“如果这世界上有1000个人敢站出来说自己对法国葡萄酒了如指掌的话，那么最多只有100个人敢说自己了解意大利葡萄酒的全貌。”现在，意尚的到来，让我们终于有机会去揭开意大利葡萄酒那醉人的面纱，更深入地去领略其悠远独特的地中海风情。

意大利的几个主要葡萄酒产区

西北部：包括五个大产区 Emilia-Romangna，Liguria，Lombardy，Piemonte，Valle d’Aosta。其中Piemonte是意大利葡萄酒的明星产区之一，也是意大利葡萄酒爱好者关注的焦点。


意大利2个最著名的DOCG，Barbaresco和Barolo就在这里，同时有著名白酒产区Gavi (DOCG)和起泡酒Moscato d’Asti（也叫做Asti或Asti Spumante）。

　　Piemonte种植的白品种有Cortese（Gavi是由100%的Cortese酿造的），Arneis（Roero的白酒主要用此葡萄酿制）和Moscato，这是Muscat的一个变种，用于酿造Asti起泡酒。红葡萄品种主要是Dolcetto，Barbera，Nebbiolo，Grignolino。虽然目前也种植国际知名品种如Cabernet Sauvignon，Pinot Noir，Sauvignon Blanc和Chardonnay，但是最受关注的品种还是Nebbiolo。该品种只有在Piemonte才种植成功，是最名贵的品种。Barbaresco和Barolo完全是Nebbiolo酿造的。这次活动的2支酒Mainerdo的Barbera d’Alba"Sori S Pietro" 1998和Barbaresco 1996都是来自Piemonte。

　　东北部有三个大产区：Veneto，Friuli-Venezia Giulia，Trentino-Alto Adige。其中Veneto是意大利DOC酒产量最大的地区。Veneto下面包括Soave，Amarone，Valpolicella等著名的DOC。Amarone是用晒的半干的葡萄酿造的，因而口味浓郁，有些罗讷河谷酒的风格，Valpolicella的酒温和而柔软，就象在耳边哼唱的歌曲。这次活动有一支Valpolicella的酒，就是Tommasi的Rippaso Valpolicella。"Rippaso"和一般的Valpolicella酒不同之处在于，在酿酒过程中，它会将Amarone的酒脚（酵母），酒盖（皮和梗）有时还有部分酒汁掺到基本的Valpolicella酒里，使之同时具有Valpolicella的果香和Amarone的复杂性。

　　中部地区包括Abruzzi, Molise, Marches, Latium, Mumbria, Tuscany。这次3支酒来自Tuscany。Col d’Orcia酒厂的Chianti "Gineprone", 2000和Rosso di Montalcino 1999，还有就是Castello d’Albola酒厂的Chianti Classico Riserva 1998。Chianti是Tuscany地区最响亮的名字，另外Montalcino和Montipoliciano也是非常优秀的产酒区。

　　整个Tuscany地区葡萄品种以Sangiovese为主，在Chianti和Chianti Classico，Sangiovese和其他红白品种混合。而在Montalcino，Brunello di Montalcino是由百分之百Sangiovese（当地的一个变种，叫做Brunello，意思是"褐色的小东西"）酿造的。

葡萄是好东西啊

我们朋友在做进口葡萄酒 5大名庄的都有~~一瓶就够我去卖房子的了~~

回复 #4 11141114 的帖子

那你朋友还真有钱

[quote]原帖由 [i]anelka17[/i] 于 2008-7-17 14:41 发表 [url=http://www.romacn.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=78804&ptid=5905][img]http://www.romacn.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
那你朋友还真有钱 [/quote]


不是 是他们公司代理的  ~~

我还以为他卖这个呢

[quote]原帖由 [i]anelka17[/i] 于 2008-7-20 11:12 发表 [url=http://www.romacn.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=79860&ptid=5905][img]http://www.romacn.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我还以为他卖这个呢 [/quote]

恩  是卖啊 代理外国名品红酒  还不错 呵呵

[quote]原帖由 [i]11141114[/i] 于 2008-7-17 09:36 发表 [url=http://www.romacn.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=78715&ptid=5905][img]http://www.romacn.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我们朋友在做进口葡萄酒 5大名庄的都有~~一瓶就够我去卖房子的了~~ [/quote]
多少米啊???

稍微好点的有10W的  再贵的我没看过

不怎么会喝酒

恩 我酒量也不行~~

我一喝就上脸，超级红！！~
哎，弄得我都不好意思

回复 #10 11141114 的帖子

10W？？
哇塞！就是一个奢侈

10不算是相当贵的哦~~~汗  反正我是不指望了~~~